Главная страница
Мясная лавка
Мраморная говядина
Оссобуко, голяшка, щечки и язык (мраморная говядина)
Кость говяжья берцовая

Кость говяжья берцовая

Производитель

ИП Юрков А.В.

Порода

Абердин Ангус | Кукурузный откорм 180 дней

Средний вес

1.8-.2.1 кг

Хранение

Замороженное. Температура -18°С -24°С

Рекомендации мясника

Перед приготовлением косточки можно замочить в пятипроцентном соляном растворе (100 мл воды и 5 г соли) на ночь — так они станут более белёсыми, а костный мозг просолится равномерно.

Цена за 1 кг. - 850 руб.

850 руб.\Цена за 1 кг.

Предзаказ

Описание

Отзывы на магазин

Мозговая косточка

Мозговые косточки — необычная и вкусная закуска. Предварительно зачищенные и замоченные в соляном растворе,
они обжариваются на газовом гриле с острым перцем (табаско и шрирача), красным луком, копчёной солью,
чёрным дроблёным перцем и крошкой из бородинского хлеба. Готовое блюдо обладает насыщенным вкусом
и ароматом, идеально подойдёт как закуска или для позднего завтрака. Приготовление занимает всего 15–20 минут.

Steak@Home на карте Москвы — Яндекс Карты

Как приготовить Кость говяжья берцовая . Пошаговый видео рецепт.

Рецепт

Яичница и мозговые косточки

Всем привет. «Сезон барбекю никогда не заканчивается» - именно этой фразой я заканчиваю каждый день своего барбекю марафона!

Как приготовить креветки на пару?

У кого-то креветки на пару — это приятные воспоминания о домашних праздниках и семейных традициях. А для кого-то будут в новинку. Если вы не привыкли к такому блюду, вот отличный рецепт. Он универсален и прост. Подходит для быстрого и простого перекуса или для приготовления креветок как добавки в уже существующие рецепты.